在電視頻道BBC看過Rachel Khoo，在巴黎自己的公寓裡，
小小的廚房就能完成法國菜，變成小餐館，好可愛！
這本書除了能夠看到Rachel的魅力身影外，
一道道法式佳餚的照片更是賞心悅目！
其中談到了法國料理和法式傳統食物儀式納入了世界非物質文化遺產名錄。
“法國人很瞭解他們的農產品，並知道如何善加利用。拿經典卻普通的法式長棍麵包來說吧，巴黎每年都會幫發當地最佳長棍麵包獎。就連麵包這麼平凡便宜的東西也不會被認為是理所當然的事-烘培麵包不僅是種技能，更是一種藝術。
法國人都是在這種認知下長大的，不需特別被教導，這是他們的生活方式。
...法國人不甘於僅聊聊食物、吃食物，他們也愛下廚烹調食物。選擇食材、決定如何料理並下功夫擺盤，都為飲食增添了許多樂趣，與親朋好友共享在家做一頓飯，是體驗法國人對生命熱情(la joie de vivre)的最好方法“
也來好好在家，做一頓飯與親友共享，體驗生命的熱情吧！
http://www.rachelkhoo.com
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